ITS Machina Lonati Brescia Ateneo della Moda

RISTORANTI GREEN: UNA NUOVA OPPORTUNITA'

Viaggiando nella rete si possono trovare tante informazioni interessanti e curiosità che riguardano il mondo del lavoro, soprattutto per quanto concerne i campi di applicazione dei percorsi formativi dell'ITS MachinaLonati.
Anche nel campo della ristorazione, ad esempio, è possibile inventarsi una nuova modalità di fare attività commerciale: IL RISTORANTE GREEN. Si tratta in sostanza di una nuova maniera di gestire un'attività che prevede la somministrazione di bevande e cibi nella quale, oltre ad utilizzare chiaramente ingredienti sani, coltivati in maniera biologica, rispettando il ciclo di vita del prodotto, sfruttano, nella gestione ordinaria, tutte quelle buone prassi che permettono una riduzione dei consumi e degli sprechi. Insomma, una cosa che tutti dovremmo fare anche a casa nostra ma applicata ad un'attività lavorativa!

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