Pompele Stefania

Sensory analysis specialist | Thimus SRL

Libera professionista con una solida esperienza nell’ambito dell’educazione all’assaggio e dell’analisi sensoriale, svolge attività di docenza e consulenza nel settore Food & Beverage. Si occupa inoltre di divulgazione scientifica, scrivendo di tematiche legate al cibo e alle scienze sensoriali.

Collabora attualmente con Thimus, offrendo supporto al team tecnico nell'implementazione di protocolli di degustazione, nell'integrazione delle scienze sensoriali con le tecnologie EEG e nella definizione di protocolli di analisi sensoriale.

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