I NOSTRI DIPARTIMENTI
Daniele Arcai e Simone Frerotti di BierStube hanno commissionato agli studenti del corso di Marketing & Comunicazione II un gustoso progetto da realizzare durante le lezioni del prof. Boccingher: sviluppare alcune azioni di marketing per promuovere le loro nuove salse piccanti che presto lanceranno sul mercato.
Per l'occasione i due Chef hanno portato le salse per una degustazione in modo che i ragazzi abbiano potuto assaggiarle e capire gli ingredienti di cui sono fatte per pensare a come promuoverle al meglio.
Gli studenti hanno poi lavorato divisi in gruppi per sviluppare delle strategie efficaci attraverso l'analisi del target, l'ideazione di un nome per le salse e di un possibile prezzo, lo sviluppo di un moodboard e qualche esempio di azione di marketing e comunicazione. Infine, hanno presentato le loro proposte ai due Chef che hanno molto apprezzato la loro professionalità e le loro proposte, che hanno trovato molto fresche, originali e creative.
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